Of je nu van plan bent de pompoen op te eten of uit te snijden als onderdeel van een spookachtig decor, elk onderdeel van de pompoen kan worden gebruikt, inclusief de zaden. Het is bewezen dat pompoenpitten een hoge voedingswaarde hebben en kunnen helpen bij het overwinnen van voedingstekorten en gezondheidsproblemen. De voordelen van het consumeren van de zaden variëren van het verbeteren van de slaapkwaliteit tot het beschermen van soorten kanker.
De zaden in de vrucht zijn gemakkelijk te verwerken in uw maaltijden, waardoor het een no-brainer is als u uw gezondheid probeert te verbeteren. Ze eten ze niet alleen zo, maar zijn ook een heerlijk ingrediënt in smoothies of Griekse yoghurt.
Hier zijn negen voordelen van de zaden.
1. Vol met belangrijke voedingsstoffen
Pompoenpitten in een uitgesneden pompoen zijn wit en hebben een harde schil, maar als je weinig tijd hebt en zin hebt in een tussendoortje, zijn er zaden die in supermarkten worden verkocht zonder schil te vinden. De schaalvrije zaden bevatten ongeveer 160 calorieën die voornamelijk uit vet en eiwit bestaan.
2. Rijk aan antioxidanten
De zaden bevatten veel antioxidanten zoals flavonoïden en fenolzuren en bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine E en carotenoïden. Er is gemeld dat antioxidanten ontstekingen kunnen minimaliseren en cellen kunnen beschermen tegen schadelijke radicalen en kunnen helpen beschermen tegen vele ziekten, meldt Healthline. Uit ouder onderzoek bleek dat pompoenpitolie de ontstekingen bij ratten met artritis verminderde in vergelijking met dieren die een ontstekingsremmend medicijn kregen toegediend, wat nadelige gevolgen ondervond.
3. Gekoppeld aan een verminderd risico op bepaalde vormen van kanker
Volgens sommige onderzoeken kunnen pompoenpitten plantaardige stoffen bevatten die de groei van kanker kunnen helpen ondersteunen. In 2012 bleek uit een onderzoek dat zaadconsumptie verband hield met een verminderd risico op borstkanker bij postmenopauzale vrouwen. Uit een andere studie bleek dat pompoenpitextract het potentieel had om de snelheid van de groei en verspreiding van prostaatkankercellen te vertragen.
4. Verbeter de gezondheid van de prostaat en de blaas
Pompoenpitten kunnen de symptomen van goedaardige prostaathyperplasie (BPH) verlichten, waardoor de prostaat groter wordt. Dit kan leiden tot lijden en moeite met plassen. Studies hebben aangetoond dat de zaden de symptomen die verband houden met de aandoening kunnen verminderen. In 2021 konden onderzoekers deze theorie onderschrijven en ontdekten ze ook dat de consumptie van pompoenpitolie de levenskwaliteit bij 73 BPH-patiënten hielp verbeteren. Aanvullend onderzoek heeft aangetoond dat dit ook de behandeling van een overactieve blaas kan ondersteunen.
5. Zeer rijk aan magnesium
Uit verder onderzoek is gebleken dat de zaden een van de beste bronnen van magnesium bevatten, die in veel diëten ontbreekt. Er is gemeld dat magnesium essentieel is voor meer dan 600 chemische reacties in uw lichaam. Magnesium is ook belangrijk om het evenwicht te helpen behouden.
